Alce Nero Bio Löslicher Gerstenkaffee, 125g

Der lösliche Bio-Gerstenkaffee von Alce Nero – in Italien „caffè d’orzo“ – besteht aus nur einer Zutat: gerösteter Gerste aus biologischem Anbau, die zu 100 % aus Italien stammt. Das Pulver löst sich direkt in der Tasse auf und ergibt ein von Natur aus koffeinfreies Getränk mit kräftig-röstigem Charakter.

Was steckt im Gerstenkaffee?

Die Zutatenangabe ist so kurz wie möglich: Gerste aus biologischem Anbau. Die Gerste wird geröstet und zu einem löslichen Pulver verarbeitet – ohne Zusätze. Alce Nero sieht den Gerstenkaffee als Alternative zu Bohnenkaffee und anderen anregenden Getränken und nennt ihn auch für Kinder geeignet. Da Gerste ein glutenhaltiges Getreide ist, enthält das Getränk Gluten.

Eine Zutat, kein Koffein – der italienische Kaffee für den Nachmittag.

Zubereitung: heiß oder kalt

Alce Nero empfiehlt zwei Teelöffel pro Tasse. Mit heißer oder kalter Milch, Wasser oder einem Pflanzendrink aufgießen, umrühren und nach Geschmack mit Honig oder Zucker süßen. In Italien ist „caffè d’orzo“ ein Klassiker, der in vielen Bars neben dem Espresso angeboten wird – als Getränk ohne Koffein, das auch nachmittags oder abends passt. Mit aufgeschäumter Milch wird daraus ein „Orzo-Cappuccino“.

Aufbewahrung und Herstellung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und das Gefäß nach dem Öffnen gut verschließen, damit das Pulver keine Feuchtigkeit zieht. Hergestellt wird der Gerstenkaffee in Gello bei Pontedera in der Toskana.

Alce Nero arbeitet seit 1978 mit Bio-Landwirtinnen und -Landwirten zusammen, heute mit über 1.000 Betrieben in Italien. Für unser Sortiment haben wir den Gerstenkaffee mit Sorgfalt ausgewählt, weil er ein italienisches Alltagsgetränk in Bio-Qualität in die Tasse bringt.