Alce Nero Bio Fruchtaufstrich Heidelbeere, 270g

Dunkel, intensiv, süß mit einer leicht säuerlichen Kante: Der Bio Fruchtaufstrich Heidelbeere von Alce Nero besteht zu 85 % aus Heidelbeeren. Dazu kommen Traubenzucker, Zitronensaft und Agar-Agar als Verdickungsmittel, alles aus biologischem Anbau.

85 % Heidelbeeren, gesüßt mit Traubenzucker

Die Rezeptur ist kurz: Heidelbeeren, Traubenzucker, Zitronensaft, Agar-Agar. Gesüßt wird mit Traubenzucker statt Haushaltszucker, gesäuert mit Zitronensaft, gebunden mit einem Geliermittel aus Algen. Der Hersteller beschreibt den Geschmack als intensiv und süß mit leicht säuerlicher Note, die Konsistenz als weich und streichfähig.

Ein Aufstrich mit Frucht statt Zuckerdecke

Weil der Fruchtanteil so hoch ist, schmeckt der Aufstrich nach Beere. Er passt auf Brot und Brötchen, auf Pfannkuchen und Waffeln, in Joghurt oder Haferbrei und zwischen Rührkuchenschichten. Wenn du sonntags Pfannkuchen backst, reicht ein Löffel, um daraus ein Frühstück zu machen.

Hergestellt in Cesena

Produziert wird der Aufstrich bei Conserve Alimentari in Cesena in der Emilia-Romagna, einem Betrieb im Alce-Nero-Verbund. Das Glas ist vegan.

Nach dem Öffnen

Ein geöffnetes Glas gehört in den Kühlschrank und sollte innerhalb von sieben Tagen aufgebraucht werden. Ungeöffnet trocken und vor Licht und Wärme geschützt lagern.

Wir mögen diesen Aufstrich, weil der Fruchtanteil offen auf dem Etikett steht und die Zutaten überschaubar bleiben.