Menü greenist.de - natürlich gut - zur Startseite wechseln

Köstliche Kurkuma Gnocchetti mit Ruccola und Tomaten

von terrasana – 23. Januar 2023
Köstliche Kurkuma Gnocchetti mit Ruccola und Tomaten
Kochen
Vorbereiten
0 min
Zubereiten
15 min
Niveau
leicht
vegan fettarm glutenfrei weizenfrei
Diese köstliche, glutenfreie und vegane Pasta eignet sich perfekt für eine einfache, gesunde und pflanzenbasierte Ernährung! Außerdem ist dieses Gericht schnell und einfach zuzubereiten. Die Gnocchetti aus Reismehl und enthalten Kurkuma, wodurch sie nicht nur ein köstlichen Geschmack, sondern auch die einzigartigen gelbe Farbe bekommen.
250 g
Gnocchetti Kurkuma
2 Stück
Zwiebeln
1 Glas
Tomatensauce scharf
250 g
Kirschtomaten
100 g
Rucola
30 g
Cashewnüsse
4 EL
Hefeflocken
nach Bedarf
Pfeffer
nach Bedarf
Salz
nach Bedarf
Tomaten, sonnengetrocknet
nach Bedarf
Kapern
nach Bedarf
Artischocken

Nährwerte (pro Portion)

Kalorien
738,5 kcal
Kohlenhydrate
119,2 g
Fett
10 g
Eiweiß
28 g

Zubereitung

1

Gnocchetti für 8-10 Minuten garen und abschrecken.

2

Zwiebeln fein würfeln und in 3 Minuten glasig braten.

3

Die Gnocchetti gemeinsam mit der pikanten Tomaten-Sauce und den Kirschtomaten zu den Zwiebeln geben.

4

Regelmäßig umrühren.

5

Cashewnüsse zerkleinern (ggf. in einem Mixer) und mit der den Hefeflocken mischen.

6

Gnocchetti auf den Tellern verteilen und den Rucola, die Cashewnüsse und Hefeflocken als Garnierung verwenden.

7

Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Tipps

Wenn du möchtest, kannst du zusätzlich Artischocken, Kapern oder sonnen getrocknete Tomaten als Garnierung verwenden.

Unsere Produktempfehlungen

TerraSana Bio Gnocchetti Curcuma
TerraSana Bio Gnocchetti Curcuma
3,29 €
Inhalt 250 g (13,16 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
TerraSana Bio Tomaten Soße pikant
TerraSana Bio Tomaten Soße pikant
2,89 €
Inhalt 340 g (8,50 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Frischesortiment Bio Zwiebel gelb, 1 kg
(1)
Frischesortiment Bio Zwiebel gelb, 1 kg
2,49 €
Inhalt 1 kg (2,49 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
dennree Bio Cashewkerne, ganz
dennree Bio Cashewkerne, ganz
4,49 €
Inhalt 200 g (22,45 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Erntesegen Hefeflocken
(8)
Erntesegen Hefeflocken
UVP 4,49 €
4,25 €
-5 %
Inhalt 125 g (34,00 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
BIOLOTTA Bio Pfeffer schwarz, gemahlen
BIOLOTTA Bio Pfeffer schwarz, gemahlen
4,99 €
Inhalt 50 g (99,80 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Erntesegen Ur-Salz
(8)
Erntesegen Ur-Salz
2,29 €
Inhalt 400 g (5,73 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
TerraSana Bio Tomaten, sonnengetrocknet
TerraSana Bio Tomaten, sonnengetrocknet
2,99 €
Inhalt 100 g (29,90 €/1 kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

* Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer und Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders beschrieben

* Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders beschrieben