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Lima Bio Soba Nudeln 40%

Bio Soba Nudeln 40%

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Lima Bio Soba Nudeln 40%

Soba 40 % Nudeln, werden aus einer Mischung von Weizenvollkornmehl (59 %) und Buchweizenvollkornmehl (40 %) hergestellt. Der Nährreichtum der Nudeln aus Weizen und Buchweizen (Proteine, Lysin, Magnesium, Kalium, Zink, Eisen, B-Vitamine …) würde schon ausreichen, den Verzehr dieser Nudeln zu rechtfertigen. Doch der natürliche Weizengeschmack und der - so besondere – Geschmack des Buchweizens sind genauso überzeugend ! Eine äußerst sorgfältige Herstellung ist Voraussetzung für gute Soba-Nudeln: Das Getreide wird mehrfach gemahlen, wodurch das Mehl wird so fein wird, dass die Nudeln, obwohl aus Vollkorngetreide, eine sehr weiche Textur bekommen. Der Teig wird danach lange durchgeknetet und dann langsam in feinen Schichten ausgerollt. Der Handwerksmeister kann ihn dann in Streifen schneiden, ohne ihn zusammenzudrücken. Diese Streifen werden schließlich mindestens 48 Stunden lang in einem belüfteten Zimmer getrocknet. Es wird keine künstlich erwärmte Luft zugeführt, um die Qualität der Nudeln zu wahren.

Nährwerte

Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.454,00 kj / 344,00 kcal
Fett
2,50 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,40 g
Kohlenhydrate
65,00 g
davon Zucker
2,10 g
Ballaststoffe
4,50 g
Eiweiß
14,00 g
Salz
2,00 g

Produktdetails

Bezeichnung

Bio Soba Nudeln 40%

Zutaten

VollkornWEIZENmehl* 58%, Vollkorn-Buchweizenmehl* 39%, Meersalz. *aus kontrolliert ökologischem Anbau

Verzehrempfehlung

Die japanischen Nudeln sind zu jeder Jahreszeit genauso gut warm serviert in einer Suppe oder mit einer herzhaften Soße oder sautiertem Gemüse, wie kalt in frischen Sommersalaten. Fügen Sie dem Kochwasser kein Salz zu, da die Nudeln es bereits enthalten.

Inverkehrbringer

Lima NV, Groendreef 101, B-9880 Aalter

Bio Kontrollstelle

JP-BIO-154

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 19.08.2022 oder länger

Artikelnummer

LIMA-SOBA40

EAN

5411788041188

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