Bio Hartweizen

Bio Hartweizen zur Herstellung von Grieß und Bulgur

Hartweizen ist reich an dem Kleberprotein Gluten. Die Weizensorte hat eine gelbliche Farbe. Der Hartweizen von Davert kann zur Weiterverarbeitung geschrotet oder gemahlen werden. Daraus ergeben sich dann viele weitere Verwendungsmöglichkeiten beim Kochen und Backen.

Beste Bio-Qualität

Der Hartweizen von Davert stammt aus ökologischem Landbau. Das Naturprodukt hat beste Bio-Qualität. Die Weizensorte enthält pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe, B-Vitamine und Folsäure sowie reichlich Mineralstoffe wie Magnesium, Zink, Phosphor, Eisen und Kalium. Der Bio-Hartweizen von Davert gehört zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung einfach dazu und eignet sich auch für viele vegetarische oder vegane Gerichte.

Zum Mahlen oder Schroten

Aus den Körnern lässt sich mit einer Getreidemühle Mehl, Grieß, Bulgur oder Couscous herstellen. Mit dem Hartweizengrieß kannst Du Deine eigenen Nudeln, Knödel oder Gnocchi machen. Das Mehl ist zum Backen von Mürbeteig ohne Ei bestens geeignet. Auch Soßen lassen sich damit eindicken. Bulgur und Couscous können Beilage zu vielen Gerichten sein.