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Biovegan Bio Power Brotbackmischung

Bio Power Brotbackmischung

Inhalt: 0.35 kg

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Biovegan Bio Power Brotbackmischung

Hochwertige Powerbrot Backmischung mit 24% gekeimten Vollkornsaaten, BIO. Keine Auszugsmehle oder sonstige Füllstoffe. Ausschließlich hochwertige Zutaten für eine gesunde, vollwertige Ernährung. Richtig gutes Brot braucht kein Gluten und keine Hefe! Neu: Als Kastenbrot oder Brotlaib formbar!

 

Nährwerte

Nährwertangaben
je 100 g
Brennwert
1.517,00 kj / 365,00 kcal
Fett
23,00 g
davon gesättigte Fettsäuren
2,60 g
Kohlenhydrate
23,00 g
davon Zucker
2,00 g
Ballaststoffe
9,10 g
Eiweiß
11,00 g
Salz
1,16 g

Produktdetails

Bezeichnung

Bio Power Brotbackmischung

Inhalt

350g

Zutaten

Sonnenblumenkerne*, Leinsaat gekeimt*, Kürbiskerne*, Buchweizen-Vollkornmehl gekeimt*, Buchweizen-Vollkornmehl*, Erdmandeln*, Maisstärke*, Chiasamen* (Salvia hispanica), MANDELMEHL*, Leinsamenmehl*, Hanfsamen geschält*, Backpulver*¹ (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate²; Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Salz, Flohsamenschalen*, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate². ¹BIOVEGAN Meister Backpulver ²Weinstein *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Verzehrempfehlung

Packung enthält: • 350 g Brotbackmischung (ergibt ca. 500 g Brot) ...nur noch hinzufügen: • 250 ml Sprudelwasser (zimmertemperiert) • 2 EL (20 ml) neutrales Pflanzenöl • 2 EL (20 ml) Apfelessig Neu: Als Kastenbrot oder Brotlaib formbar! 1. Zubereitung: Die Backmischung in eine Rührschüssel geben und trocken durchmischen. Sprudelwasser, Pflanzenöl, Apfelessig zugeben und alles mit einem Holzrührlöffel 2 Minuten gleichmäßig verrühren. Teig 30 Minuten abgedeckt in Rührschüssel bei Zimmertemperatur quellen lassen. Kastenbrot: Kastenform, 15 cm lang (höheres Brot, größere Scheiben) oder max. 20 cm lang (flacheres Brot, mehr Kruste), einfetten und Teig einfüllen. Bei größeren Backformen den Teig auf 15 cm Länge in die Form füllen und am Ende eine gerade Kante formen – fertig! Den Teig mit einem nassem Teigschaber glattstreichen. Mit einem Messer der Länge nach 2 cm tief einschneiden. Brotlaib: Nach der Quellzeit die Arbeitsfläche mit glutenfreiem Mehl großzügig bestäuben. Den Teig ohne Kneten und ohne Druck in Form bringen, damit der Teig locker bleibt. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit etwas Mehl bestäuben und ca. 2 cm tief einschneiden. 2. Backen: Hinweis: Backzeit für Brotlaib ca. 10 Minuten kürzer! Ofen auf 225 °C, für eine stärkere Kruste auf 250 °C vorheizen. Brot und ofenfeste Schale mit 250 ml Leitungswasser auf die mittlere Schiene stellen. Umlauft: Das Brot 10 Minuten bei 225 °C und weitere 60 Minuten bei 200 °C backen. Ober-/Unterhitze: Das Brot 10 Minuten bei 225 °C und weitere 80 Minuten bei 200 °C backen. Am Ende der Backzeit eine Garprobe mit Holzstäbchen (z. B. Zahnstocher) in der Brotmitte vornehmen. Klebt Teig am Stäbchen: Backzeit ca. 5 Minuten verlängern, dann erneut probieren. 3. Abkühlen: Noch heißes Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Hinweis: Nicht geeignet für Brotback-Automaten! • Einfache und schnelle Zubereitung aller Backmischungen • Einfache Darstellung der Zubereitung mit Hilfe von Piktogrammen statt langen Texten • Gelingsicher • Auch für Backanfänger geeignet • Es sind je nach Produkt nur Sprudelwasser, Apfelessig und/oder Öl als Zugabe vom Kunden hinzuzufügen (es werden keine zusätzlichen Zutaten wie Hefe, Eier, Margarine, Zucker o.ä. wie bei anderen Backmischungen benötigt).

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Inverkehrbringer

Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Die enthaltenen Zutaten sind aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Lagerung

Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Allergene

¹BIOVEGAN Meister Backpulver ²Weinstein

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 31.07.2022 oder länger

Artikelnummer

BIOV-PWRBB

EAN

4005394285893

Hinweise

Dieses Produkt enthält Zutaten, die aus der Hanfpflanze gewonnen werden. Hierbei handelt es sich lediglich und ausschließlich um frei verkehrsfähigen Nutzhanf. Eine besondere Deklaration ist hierfür nicht vorgesehen bzw. erforderlich.

Bewertungen

Wolfgang F. | 04.02.2021

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