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agava Bio Roggensauerteig flüssig
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Insgesamt enthält das Produkt 0,18 kg, was 1,50 BE entspricht
agava Bio Roggensauerteig flüssig Produktdetails
Bio Roggensauerteig flüssig
Branntweinessig*, Wasser, GERSTENMALZEXTRAKT*, Roggenvollkornquellmehl* 10%, Milchsäure.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
180 g
Der Inhalt reicht für 2 Brote bzw. 1 kg Mehl.Je nach Rezept oder Anzahl der Brote, den ganzen bzw. halben Sauerteig zu der Mehlmischung hinzufügen.
Deutschland
Sonnentracht GmbH, Auf dem Dreieck 1, 28197 Bremen, Deutschland
DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH)
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 21.02.2025 oder länger
AGA-RGSTF
4260096395480
Weiterzüchten - wie?
Hallo, Ich habe die Hälfte des Sauerteigs verbacken und möchte die andere Hälfte nutzen, um meine eigene Sauerteigmutter anzusetzen. In welchem Verhältnis soll ich das mischen? Danke!
Roggensauerteig flüssig #70:
Agava Roggensauerteig flüssig #70 ist eine flüssige Backzutat zur Herstellung von Roggen- und Roggenmischbroten. Er wurde speziell hergestellt zur Anwendung einer direkten Teigführung ohne lange Wartezeiten. Aufgrund des hohen Anteils an Essigsäure ist er nicht reaktivierbar. Es sind keine aktiven Starterkulturen enthalten und er ist daher nicht als Anstellgut geeignet.
Wie lange ist der agava Roggensauerteig haltbar?
Hallo, Wie lange ist der restliche Sauerteig im Glas haltbar, wenn ich das Glas öffne und nur die Menge für ein Brot herausgenommen habe? Muss der Rest des Sauerteigs dann im Kühlschrank aufgehoben werden? Viele Grüße, arya4
Den flüssigen agava Bio Roggensauerteig bitte möglichst so aus dem Glas entnehmen, dass er nicht kontaminiert wird. Nach dem Öffnen sollte er kühl gelagert und rasch verbraucht werden.
Weiterzüchten - wie?
Hallo, Ich habe die Hälfte des Sauerteigs verbacken und möchte die andere Hälfte nutzen, um meine eigene Sauerteigmutter anzusetzen. In welchem Verhältnis soll ich das mischen? Danke!
Roggensauerteig flüssig #70:
Agava Roggensauerteig flüssig #70 ist eine flüssige Backzutat zur Herstellung von Roggen- und Roggenmischbroten. Er wurde speziell hergestellt zur Anwendung einer direkten Teigführung ohne lange Wartezeiten. Aufgrund des hohen Anteils an Essigsäure ist er nicht reaktivierbar. Es sind keine aktiven Starterkulturen enthalten und er ist daher nicht als Anstellgut geeignet.
Wie lange ist der agava Roggensauerteig haltbar?
Hallo, Wie lange ist der restliche Sauerteig im Glas haltbar, wenn ich das Glas öffne und nur die Menge für ein Brot herausgenommen habe? Muss der Rest des Sauerteigs dann im Kühlschrank aufgehoben werden? Viele Grüße, arya4
Den flüssigen agava Bio Roggensauerteig bitte möglichst so aus dem Glas entnehmen, dass er nicht kontaminiert wird. Nach dem Öffnen sollte er kühl gelagert und rasch verbraucht werden.
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